Polentasterz mit Kompott
Zutaten
Für 2 Personen:
1/2 l Milch
2 Eßlöffel Kristallzucker
5 dag Butter
160 g Polenta
Butter zum Braten
Kompott
Staubzucker
Prise Salz
1.) Die Milch in einen Topf geben, aufkochen, wenig Salz, etwas Zucker und die Butter beigeben. Anschliessend die Polenta einrühren. So lange umrühren, bis sich der Sterz vom Gefäß löst.
2.) Überkühlen lassen. In einer beschichteten Pfanne etwas Butter aufschäumen, den Brei löffelweise beigeben, mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Leicht anbraten. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Staubzucker bestreuen und mit Kompott servieren.
Keine
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