Nuß Sterne

Zutaten

125 g Butter

120 g Staubzucker

3 Eier

2 Dotter

Schale einer ½ Zitrone

Vanillezucker

160 g Haselnüsse gerieben, geröstet

160 g Mehl

100 g süße Brösel

120 g Orangeat feingehackt

Prise Salz

1 Eßlöffel Backpulver

Prise Zimt

1.) Butter, Staubzucker, 2 Eier und Dotter abkneten. Restliche Zutaten dazugeben, Mürbteig bereiten und kaltstellen.

2.) Auf bemehlte Arbeitsfläche 4 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

3.) Mit einem verquirlten Ei bestreichen, mit halben Walnusskernen belegen und bei 180° Grad C goldbraun backen.