Geeiste Erdbeersuppe
Zutaten
Für 2 Personen:
250 greife Erdbeeren
Saft einer ½ Zitrone
Saft einer Orange
4 cl Cointreau
je nach Süße der Erdbeeren etwas Zucker
1/16 l Mineralwasser
Minze
1.) Erdbeeren putzen, kurz waschen und 2 bis 4 Stück als Garnitur zur Seite legen.
2.) Die restlichen Erdbeeren im Mixerbecher mit Zitronensaft, Orangensaft, Cointreau und ev. (je nach Konsistenz) etwas Mineralwasser aufmixen und eine Stunde gut durchkühlen.
3.) Die Erdbeersuppe durch ein Sieb laufen lassen, im Suppenteller oder Glas anrichten und mit ganzen Erdbeeren und Minze garnieren.
Keine Inhaltsverzeichnis? Bitte hier klicken!