Kräutersauce

Zutaten

1 Becher Sauerrahm

2 Eßlöffel geschlagenes Obers

Saft einer 1/4 Zitrone

Kräuter der Saison (Petersilie; Dille; Kerbel, Schnittlauch, Estragon)

Salz

Pfeffer

1.) Sauerrahm glattrühren, Kräuter dazugeben (gehackt), mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wurzen, zuletzt das geschlagene Obers unterziehen.