Fleischfondue

Zutaten

Für 4 Personen:

800 g Rinderfilet oder zartes Beiried

ca. l Liter Öl zum Frittieren

Salz

frischer Pfeffer

1.) Rinderfilet oder Beiried sauber zuputzen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden und in Schälchen anrichten.

2.) Öl in einem Fonduetopf erhitzen und auf dem Rechaud köcheln lassen.

3.) Fleisch auf Fonduegabeln spießen, im heißen Öl je nach Belieben garen und mit Salz und Pfeffer würzen.