Marinade für gegrilltes Hühnerfleisch

Zutaten

1 Prise Zimt gemahlen

1 nußgroßes Stück Ingwer

1 Zehe Knoblauch

Pfeffer gemahlen

2 Eßlöffel Sonnenblumenöl

1 Eßlöffel Sesamöl

Saft von 1/2 Zitrone

1 Schuß Sherry

1/2 Zwiebel

2 Eßlöffel Sesam weiß

1.) Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden bzw. hacken. Ingwer schälen, fein reiben. Anschließend alle Zutaten miteinander vermischen.

2.) Das Fleisch in Stücke schneiden, mit der Marinade vermischen, mit Klarsichtfolie abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

3.) Das Fleisch mit Salz würzen und am Griller oder in der Pfanne braten.

Diese Marinade können Sie auch für gegrillte Zucchini oder Fische verwenden.