Ananasbowle mit Kefir

Zutaten

Für 6 Personen:

1 große Ananas

Zucker je nach Geschmack

6 cl Gin

4 cl Curaçao oder Cointreau

2 Flasche Weißwein (à 0,7 l)

1 Flasche Sekt

6 Becher Kefir

1.) Die Ananas mit einem Messer schälen, halbieren, den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

2.) Den Zucker (ca. 4 bis 5 Eßlöffel) in einen Topf geben, mit etwas Wasser auffüllen, aufkochen. Anschließend kalt stellen. Wenn Sie den Zucker direkt in die Bowle einrühren, schmeckt er genauso, nur trübt er etwas.

3.) Den Wein mit dem Zuckersirup, Gin, Cointreau und Ananasstücken vermischen. Kalt stellen. Kurz bevor die Bowle getrunken wird, mit Sekt und Kefir anfüllen und servieren.

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