Matjes

Zutaten

Für 2 Personen:

4 Matjesfilets

1 kleine rote Zwiebel

1 Apfel

4 Eßlöffel Sauerrahm

Saft einer 1/2 Zitrone

1 Zweig Dille

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1.) Die Matjesfilets in große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, entkernen und blättrig schneiden.

2.) Den Sauerrahm glattrühren. Mit Zwiebel, Apfel und Matjesfilets vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und der gehackten Dille abschmecken.