Indonesische
Lebensmittelerklärung
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Kochbuchinhalt
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Abkürzungen
Agar-Agar
Ananas
Bananen
Bananenblätter
Cassave/Maniok
Chilischoten
Chinakohl
Daun pandan
Daun salam
Erdnüsse
Frühlingszwiebeln
Galgant
Gelbwurz
Glasnudeln
Ingwer
Jackfruit
Karambole
Kardamom
Kemirinüsse
Klebreis
Klebreismehl
Kokosflocken
Kokosmilch
Kokosnuß
Kokosöl
Koriander
Kreuzkümmel
Krupuk
Kurkuma oder Gelbwurz
Lychees
Mango
Palmzucker
Papaya
Pfeffer
Rambutan
Reis
Reismehl
Sambal ulek
Schalotten
Sojabohnenkeimlinge oder -sprößlinge
Sojasauce
Süßkartoffeln
Tamarinde, Tamarindenmark
Tapioka
Tempeh
Terasi
Tofu
Wok
Zitronengras
