Süßkartoffeln: (indon. Ubi jalar) Die sogenannten Bataten sind durchschnittlich 10-15 cm lange, Spindel bis walzenförmige Knollen mit einer rötlichen Rinde und hellgelbem bis dunkelorangem Fleisch. Ursprünglich aus den malaiischen Inseln stammend, gelangten sie auch nach Indonesien. Die Batate gilt als eine wichtige Weltwirtschaftspflanze. Vor allem für Chips werden Bataten hierzulande verwendet. Sie sind in gut sortierten Feinkost und Gemüsegeschäften erhältlich.
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