Reis: (indon. Beras) Das unscheinbare Rispengras ist neben Weizen die wichtigste Getreideart der Welt. Reis wird überall da angebaut, wo er heißes Klima und genügend Wasser vorfindet. Die Reiskulturen werden während des Wachstums auf künstlich angelegten Reisterrassen überschwemmt. 95% der Welternte wächst in Asien. Hauptanbaugebiete sind Birma. China, Indien, Indonesien, Japan und Thailand. In diesen Reisländern ist Reis das tägliche Brot der Bevölkerung. Viele Menschen in den asiatischen Ländern, die sich hauptsächlich von geschältem Reis ernähren, erkranken nicht selten an der Vitamin-B-Mangelkrankheit Beri-Beri.
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