Jackfruit: (indon. Nangka) Bis zu 20 kg schwere, kürbisförmige. grüne Frucht eines Baumes aus der Familie der Maulbeergewächse. Saftigsüßes Fruchtfleisch in Zartlila. Wird oft im nicht ausgereiften Zustand als Gemüse gekocht. Eßbare, kastanienähnliche Samen. die getrocknet zu Mehl verarbeitet werden.
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