Paradeiser mit Frischkäse
Zutaten
Für 4 bis 6 Personen:
6 Stück Paradeiser
1 rote Zwiebel
6 Kugeln Ziegenfrischkäse mit Kräutern
1 Handvoll schwarze Oliven
1 Bund Basilikum
Apfelbalsamicoessig
kräftiges Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
- Zwiebel schälen, klein schneiden nicht hacken.
- Käse halbieren, Oliven halbieren, entkernen, in Streifen schneiden. Paradeiser in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Zwiebel, Olivenstücken und Olivenöl
marinieren. Basilikum waschen, Blätter abzupfen, in Streifen schneiden.
- Auf gekühlten Tellern anrichten, mit Basilikumstreifen dekorieren und mit getoastetem Weißbrot servieren.
Keine
Inhaltsverzeichnis? Bitte hier klicken!